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チーズ入荷!

パルメザンチーズのリゾットに使います!当店の1、2を争う人気メニューちなみに彼女は当店の1番人気の看板娘です!ご来店をお待ちしております・・・・...

こんばんは、シェフのミヤザキです!いつもお世話になってるA家のJクンの9歳のバースデーJくん用の特別仕様の2段重ねケーキで盛り上がりましたね!本当に礼儀正しいカレと優しい奥様、本当におめでとうございました。T先生、シャンパンの差し入れ、ありがとうございます。皆様の一年が素敵になりますように・・・...

少し早いクリスマス・・・

こんばんは、シェフのミヤザキです!超、常連のTさまご夫妻、今は京都にお住まいなんですが・・・遠路、お越しくださいました・・・(ホントニアリガトウ)お忙しい二人は、クリスマスもお仕事なので、少し早いクリスマスディナーになりました。気持ちですが、メインの子羊のお料理に少しフォアグラをプレゼント・・・とっても仲良しなお二人なのでなんか本当のクリスマスみたいな感じでした。これからも宜しく御願いしますね。い...

こんばんは、シェフのミヤザキです!いつも、ご利用イタダイテマスTKの皆様・・・今回は、お店の前で、ばっちりポーズをとってくださいました。と此処までは、いつもなブログな感じなんですが・・・なんと、14時間後に・・・皆さんおそろいで、ランチにも6名でお越しくださいました・・お店冥利に尽きますが・・・正直、びっくり・・・ディナーガッツリお召し上がりイタダイタシ・・・ミナサン・・・イタリアジンジャナイデス...

焼肉・・・

こんばんは、シェフのミヤザキです!和牛の三角バラが3枚で・・・7キロ・・・タレ用と・・・塩バラ様に分けて捌きます・・・個人的には塩バラが好きなんで・・・レモンとごま油を用意して・・・では無くて盤の薄い所は左の様にパスタに合わせようと2センチ角にカットてソテー大ぶりに切り出した右のお肉はさっとグリルにしてタリアータ(レアなたたきっぽい感じ)とか軽い煮込みに・・・一番奥のスジ肉は・・・今回はまかないのカ...

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プロフィール

modena2002

Author:modena2002
Pranzo 11:45~14:00
Cena 18:00~24:00

Tel 06-6457-3175
大阪市福島区海老江5-1-8 葦田ビル2F

お問い合わせ、ご予約などお気軽にどうぞ!!

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