Entries

スポンサーサイト

薔薇とピノノアール

こんばんは、シェフのミヤザキです!珍しく・・・テーブルに薔薇の一輪挿しを生けて見ました・・・なんか、いい感じ・・・N様とY様がこの花をイメージしてセレクトしたワイン・・・ベリンジャー ファウンダース エステート ピノノアール2009感性がすばらしすぎます・・・自家製のハムの盛り合わせや鹿のラグー、子羊のローストでゆっくり、お過ごし頂きました。今日も素敵なお二人です・・・...

ご結婚10周年のワイン・・・

こんばんは、シェフのミヤザキです!いつも大変お世話になってるT様ご夫妻のご結婚10周年記念ワイン!スペリ アマローネ1988・・・エチケットの女性がエレガントでしょ・・・エチケットもさることながらワインも黒すぐりやブラックチェリーを煮詰めたような、華やかな香りでまだまだ、若く現役でこっくりとした高いアルコール感のすごいワインです!僕もイタリアでヴェネトのアマローネ地区にしばらく滞在していた事があっ...

テイスティング

こんにちは、シェフのミヤザキです。久方ぶりにイタショクさんがワインの営業に来はったので...テイスティングしました。上質のソアヴェやバルベーラ、アリアニコ...たち最近、ばたばたしてたので試飲会にも行けてないし・・・たまには勉強せなあかんなぁ・・・...

今日のワイン

こんばんは、シェフのミヤザキです!今回もご登場のN様とY様・・・ワイン好きのお二人がピックアップした今日のワイン・・・シュッドウエストの力強い「マゼラック」新着の秋冬向けワインなんですが・・・スパイシーで土臭く・・・今日の肉づくしにはぴったりでした。気に入っていただけた様なので本日もこのスマイルをいただきました・・・いつもアリガトウございます。来週には蝦夷鹿入りますので又お待ちいたしていますね!...

ボジョレー入荷しました。

こんばんは、シェフのミヤザキです!いよいよ、明日、解禁のボジョレ ヌーヴォーが入荷しました。今年の作り手はジャン・ポワスリエ数量限定なのでお見逃し無く・・・...

Appendix

プロフィール

modena2002

Author:modena2002
Pranzo 11:45~14:00
Cena 18:00~24:00

Tel 06-6457-3175
大阪市福島区海老江5-1-8 葦田ビル2F

お問い合わせ、ご予約などお気軽にどうぞ!!

お店の場所はこちらから。

ブログランキング参加してみました。
ポチッとクリックお願い致します。

本日のランチメニュー

- Pranzo -

 月 日
パスタランチ



Modenaランチ

.
.

御覧頂いたお客様

検索フォーム

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード

QR
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。