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水茄子のサラダ。

はじめましての方は、はじめまして。
ご存知の方は、こんばんは。
料理長の橋本です。

最近ホンットに記事書かなくなっちゃってますね…。

でもほら、
シェフが頑張って書いてるからいいでしょ!?
あと更に、
この蒸し暑さが悪いんです!!

…ゴメンナサイ、サボってただけです。


さぁ、気を取り直してお料理の紹介です。
水茄子
「水茄子とフルーツトマトのサラダ」でございます。
暑い時にはサッパリとサラダが嬉しいですよね。

浅漬もいいですけど、サラダに仕立てても美味しいですよ。
サラダで白ワイン、浅漬で冷酒!!
今しか食べられない旬の味です。
そう思うと今の蒸し暑い時期も捨てたもんじゃないですね。
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