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[C41] こんばんは!(。・▽・)ノ

今日は、Sさんの予約を受けて頂き、ありがとうございました!
13日の19時15分、よろしくお願い致します。
よっぽどこないだ、ピザや他のお料理が美味しかったのでしょうね!
私も嬉しいです(o^―^o)

たまたまですが、来週は木曜日に、他の和食のお店に行く予定が入ってしまった為に、17日にHさんを予約させていただきました。
連絡して下さっていたのですね!大変丁寧に応対して下さいました>^_^<
お値段は予算よりも多少出ても大丈夫ですとお伝えしたのですが、遠慮なさるんじゃないかなとちょっと心配です。
なんだか悪いような気がしちゃうお値段の設定なんですもの(・。・;
ご紹介頂けたおかげで、17日が楽しみです((o(´∀`)o))
  • 2011-09-02 22:27
  • 白熊
  • URL
  • 編集

[C42] 本当にすいません。

いとこの、お店にご予約くださりありがとうございます。デンワにて連絡入れときましたので、よろしく御願いします。Sさまのご予約も頑張りますので、重ねて御礼申し上げます。オーストラリアのフリンダース(シラー)もうすぐ入荷します。お取り置きしていきますね。ありがとうございます。
  • 2011-09-05 21:07
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調味料作り第3弾!!

はじめましての方は、はじめまして。
ご存知の方は、こんばんは。
イカです。
IMG_6154.jpg
嘘です。
料理長の橋本です。

アンチョビ、ドライトマトに引き続き、自作調味料の第三弾です。
新鮮なイカに塩をして、そのまま天日で数日間。

出来上がったのがこちら。
IMG_68931.jpg
「ワタ持ちイカ」って言うらしいです。

シェフが作り始めた時は、
「干物でも作って、晩酌用にするのかな?」
なんて思って…
ないですからね!?

まぁ、このまま焼いて食べても美味しいらしいんですがね。

とにかく、このままじゃお料理とは言えませんので、
このイカを使って何を作るかノンビリ考えてみます。
どうぞ、お楽しみに。



ところで、生の状態だと5匹なのに、出来上がったのは4匹。
…なぜでしょうね~?
気になる答えは下の「・」をクリックしまくってみてくださいな。

「猫ちゃんが持って行っちゃいました…。」
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今日は、Sさんの予約を受けて頂き、ありがとうございました!
13日の19時15分、よろしくお願い致します。
よっぽどこないだ、ピザや他のお料理が美味しかったのでしょうね!
私も嬉しいです(o^―^o)

たまたまですが、来週は木曜日に、他の和食のお店に行く予定が入ってしまった為に、17日にHさんを予約させていただきました。
連絡して下さっていたのですね!大変丁寧に応対して下さいました>^_^<
お値段は予算よりも多少出ても大丈夫ですとお伝えしたのですが、遠慮なさるんじゃないかなとちょっと心配です。
なんだか悪いような気がしちゃうお値段の設定なんですもの(・。・;
ご紹介頂けたおかげで、17日が楽しみです((o(´∀`)o))
  • 2011-09-02 22:27
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[C42] 本当にすいません。

いとこの、お店にご予約くださりありがとうございます。デンワにて連絡入れときましたので、よろしく御願いします。Sさまのご予約も頑張りますので、重ねて御礼申し上げます。オーストラリアのフリンダース(シラー)もうすぐ入荷します。お取り置きしていきますね。ありがとうございます。
  • 2011-09-05 21:07
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