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仲良しな二人・・・

こんばんは、シェフのミヤザキです!

YさんとYさん・・・いつも仲良しでお店の常連さんです!

ワタシも、橋本もいつも楽しくお話させてイタダイテマス。

IMG_9784.jpg

今日は、試作のお料理・・・をテイスティングしていただきました。

IMG_2060.jpg

出汁巻きに見えるかもしれませんが・・・(普通はオムレツにします。)

トリュフを刻み入れ、薄く、どんどん巻いて行きます・・・

シンプルにEXオイルとパルメザンチーズのみで仕上げます。

メニューになるまでにはもう少し考えて作らないとダメデスガ・・・

色々、お二人にもアドバイスいただきました。

和食のお料理からも色々勉強になる事が沢山あります。

完成マデに、卵沢山使いそうです。

オシマイ!



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