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[C6] 土曜日美味しかったです(^u^)

先日も、爽やかラグーなどのおいしいお料理をありがとうございました。
私も、ブログに載せさせていただいてるので、よかったら見て下さい。(勝手なことばかり書いていますがお許しを!)
あのワイン、本当に入手させていただけるならば、次回の予約の日に住所書いて持って行きます^^;
(送料など、また教えて下さいませ)
次回伺わせていただくのが楽しみです。
今回はやっと結婚した男友達新婚夫婦との飲み会で、私がお祝いに奢ることになっています。
どうぞお手柔らかに~(~_~;)

多分これで私のも見れると思うのでクリックして見て下さいね~
http://blogs.yahoo.co.jp/sirokuma2mama/27058019.html

それから「イタリアノシェフ」では出ませんでしたよ(*_*;
「fc2ブログ検索  イタリア/シェフ  福島区 」これでやっと出ました(・。・; イタリアの次が記号だと分るように伝えた方がよさそうですよ。  

[C7] ありがとうございます。

ご来店ありがとうございました。ブログのお話ばっかりでお食事を何度も中断させてしまい申し訳ありませんでした。ワインの件も了解いたしました。次回までにしっかりご用意させていただきます。2月のお任せの際はお料理がんばります。検索のアドバイスも非常にうれしく思います。かさねがさね、恐縮いたします。
  • 2011-01-18 13:45
  • ミヤザキです!
  • URL
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[C8] こんばんは

今、見たら、今日のヤフーの地域情報に、私のモデナさんの記事がのってましたよ~
今のところ5000人以上は見に来てはります(*^_^*)

[C9] おかげんいかがですか!

あの、右の真ん中のランのやつですね!すごい5000人に見てもらえる素敵な記事に大感謝です!ありがとうございました。お怪我なさったみたいで・・・お大事になさってくださいね。
  • 2011-01-21 22:12
  • ミヤザキです!
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スペインのラルポーク入荷しました!

こんばんは、シェフのミヤザキです!

昨年からモデナと姉妹店テロワールでスポットで使用していました、その名もラルポーク。スペインのカタルーニャ産の豚肉です!

カタルーニャのお肉屋さんの集まりが開発した豚で、ドライエージングをかけいい感じに熟成された素材です!

小さいほうが肩ロース 2キロぐらい・・・大判は皮付ばら肉5キロぐらいです!

今回は、皮付のばら肉と肩ロース肉が入荷しました。

ちなみに、ラル=最高峰のという意味です。

きめの細やかな凝縮感ある、肩ロース、甘みの強い皮付のばら肉!当店若手料理人達とあれこれ考えて素敵なお料理に仕上げたいと思っています・・・



ご来店の際は是非ご賞味あれ・・・
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先日も、爽やかラグーなどのおいしいお料理をありがとうございました。
私も、ブログに載せさせていただいてるので、よかったら見て下さい。(勝手なことばかり書いていますがお許しを!)
あのワイン、本当に入手させていただけるならば、次回の予約の日に住所書いて持って行きます^^;
(送料など、また教えて下さいませ)
次回伺わせていただくのが楽しみです。
今回はやっと結婚した男友達新婚夫婦との飲み会で、私がお祝いに奢ることになっています。
どうぞお手柔らかに~(~_~;)

多分これで私のも見れると思うのでクリックして見て下さいね~
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それから「イタリアノシェフ」では出ませんでしたよ(*_*;
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[C7] ありがとうございます。

ご来店ありがとうございました。ブログのお話ばっかりでお食事を何度も中断させてしまい申し訳ありませんでした。ワインの件も了解いたしました。次回までにしっかりご用意させていただきます。2月のお任せの際はお料理がんばります。検索のアドバイスも非常にうれしく思います。かさねがさね、恐縮いたします。
  • 2011-01-18 13:45
  • ミヤザキです!
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[C8] こんばんは

今、見たら、今日のヤフーの地域情報に、私のモデナさんの記事がのってましたよ~
今のところ5000人以上は見に来てはります(*^_^*)

[C9] おかげんいかがですか!

あの、右の真ん中のランのやつですね!すごい5000人に見てもらえる素敵な記事に大感謝です!ありがとうございました。お怪我なさったみたいで・・・お大事になさってくださいね。
  • 2011-01-21 22:12
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Author:modena2002
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Cena 18:00~24:00

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